Trouble dans l’alimentation
Mardi, septembre 5th, 2006Je signale la parution de l’article de José Luis Moreno Pestana ” Un cas de déviance
dans les classes populaires : les seuils d’entrée dans les troubles alimentaires” ( Cahiers d’économie et de sociologie rurales, n°79, INRA) qui préfigure son futur ouvrage sur la question des troubles alimentaires. A noter, l’usage sociologique de la théorie des niches de Ian Hacking. Voir aussi le post de José Luis Moreno Pestana sur son blog.